Blanc de l’Oeuf 2020

 
* Appellation d’Origine Protégée Corbières

Mariage subtil  de Grenache, Maccabeu avec une pointe de Muscat.

Vinifié et « couvé » dans une cuve en forme d’œuf qui confère au vin fruité rondeur et souplesse, ce vin floral ravira les palais sur la cuisine exotique, les poissons grillés et fruits de la mer.

Du fruit et du gras tout en fraîcheur iodée en terroir calcaire de Leucate

(Grenache blanc et gris à 2/3 et Maccabeu pour 1/3)

Cuve en forme d’oeuf ? Quelques explications par Pierre Mann…

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