Mis en avant

2019… Dix ans déjà!

Il n’existe de meilleur réveil que celui qui répond à l’appel de la nature. Chacun de nos matins jusqu’à ce jour, fût porté par ce même élan, cette même envie, lancinante, passionnée, voire même parfois angoissante: l’écoute de la terre.

Dix ans déjà, que celle-ci nous offre ses émotions, son caractère. Dix ans déjà, que notre vie se rythme aux besoins du Mas des Caprices.

leucate village

Terre d’accueil, loin de celle qui nous a vu grandir, elle n’en reste cependant pas moins accueillante.  Nos esprits conquérants se sont assagis à son contact, car nous avons appris. Appris de son climat, appris de sa composition, appris de sa biodiversité. Chaque jour, chaque mois, nous avons observé, nous avons ressenti, nous avons goûté, nous avons testé et tenté… Ce qui ne peut être imité doit être créé. Nous avons donc peaufiner chacune de nos cuvées au travers des années.  Ce qui ne fût pas simple au départ devint au fur et à mesure des mois, logique. Ce qui aurait pu nous faire faiblir, nous a renforcé. Finalement, aujourd’hui, nous sommes un peu comme ce vent qui souffle sur nos vignes, nous tournons, nous cherchons, nous chuchotons à la terre pour en connaître ses secrets, inlassablement.

Cependant, quand nous prenons le recul de cette première décennie, nous nous rendons compte que malgré les années, Mère nature parvient toujours à nous surprendre, encore et encore.  Nous parvenons à mieux la connaître, mais elle reste bien difficile à cerner. Quoiqu’il se passe, elle reste la décisionnaire de tous nos crus et flacons.

Ainsi, nous tentons chaque année, de travailler notre vin afin de sublimer vos sens de la manière la plus naturelle qui soit.

Nous ne manquons pas de préciser que l’évolution de notre domaine ne serait rien sans la valeur humaine qui s’y ajoute. Collaborateurs, employés, habitants, voisins, clients…rien ne pourrait exister sans vous à nos côtés. Du simple sourire à l’accolade de soutien, des heures passées de la vigne à la cave, jusqu’à la mise en bouteille de nos nectars, de la porte du caveau qui se pousse par curiosité à la fidélité annuelle de nos clients maintenant habitués, nous en avons serré des mains, nous en avons croisé des visages réjouis.

une-poignee-main-force

Nous sommes riches de chacun de vous, vous qui nous avez accueillis dans ce village maintenant si cher à notre coeur, vous qui nous avez transmis la simplicité des choses, vous qui avez partagé un peu de notre histoire.

 

Notre dixième année, croyez-nous, vous est sincèrement dédiée et nous sommes en 2019, dans un nouvel état d’esprit tout comme un nouvel « état d’aise pris »…

Merci à vous  !

« L’ennui ne trouve pas sa place  au sein de travaux effectués quotidiennement  avec amour, il n’y a de reste qu’une passion qui perdure et qui fait s’écouler les jours avec la même liesse que les premiers émois d’autrefois… Dix ans déjà … »

Mireille et Pierre Man, Thibaut Fix 

49436046_444526196083953_5319920018094292992_n

BIOTOP Wines Montpellier 2020

Bandeau Biotop 2020.jpeg

Quelle belle manière de commencer l’année 2020 !

Retrouvez-nous parmi plus de 100 vignerons, brasseurs, distillateurs sélectionnés par Biotop, au domaine des Grands Chais de Mauguio  le 26 et 27 janvier 2020 !

Impression

 

 

 

 

 

 

Pour plus d’informations, on n’hésite pas à scanner le Qr code ci-dessous ou bien encore à cliquer ICI !

QR Code

 

 

Hâte de vous retrouver pour débuter cette nouvelle année pleine de promesses et de belles quilles !

BIODYVIN – Dégustation professionnelle- Paris 2019

Paris la Belle, nous voici !  Heureux de vous retrouver en Ile de France pour cette nouvelle édition de Biodyvin, l’événement se déroulera cette fois-ci dans les salons du très bel hôtel de l’Intercontinental à Paris Opéra (Grand Hôtel) .

Bonaparte ayant fait bâtir  ce beau monument (abritant le fameux  Café de la Paix entre autre) pour son épouse l’impératrice  Eugénie,  nous sommes peu fiers de nous rendre en ces lieux pour vous faire découvrir nos belles quilles.  Se rencontrer, discuter, déguster, savourer…un vrai programme tout en finesse avec en fond quelques airs d’opérettes qui sait ? Alors, qui sera de la partie ?

Lieu : Hôtel InterContinental Paris Le Grand

  1 rue Auber
75009 Paris
FRANCE

Date : le 25 novembre 2019 de 10h à 18h

Infos & Inscriptionsje clique ici ou je scanne le QR code ci-dessous .

QR Code

FOUDRE Rencontres des Arts Pétillants & des Vins Joyeux 2019

Et l’appel des salons et de la dégustation se fait de nouveau ressentir en cette fin d’année 2019 !  Nous partons retrouvez les rennais et les rennaises (si, si , cela se prononce bien ainsi et non les rennois hein 😉 ) pour faire chanter nos quilles .  De nouveaux millésimes en ligne de mire, des rencontres, du rire, et des histoires de raisins en veux-tu en voilà, pardi !

Allez accrochez-vous, le train part à travers la France, qui montera dans le wagon nous tenir compagnie ?

Lieu : Hôtel Dieu – 35000 RENNES 

Sur place:  retrouvez Romain Joly, un chef cuisinier hors-norme tant par son parcours professionnel que de part sa cuisine ainsi que son concept « the Roof » . On vous en dit plus ici ==> avis aux gourmands !
Date : – Samedi 23 Novembre  de 14h à 20h

Dimanche 24 Novembre de 10h à 19h

Lien :    on clique ici   ==> Facebook 

ou on scanne notre  QR Code

QR Code

CHANGER L’AUDE EN VIN 2019

Toujours aussi fiers de faire partie de cet événement annuel !

Donc en avant toute pour une dégustation et un repas en notre compagnie le Vendredi 12 Juillet 2019 au Club de Plage « Le Poulpe » à Leucate Plage….

Prévoyez les palmes, le tuba et le maillot de bain car entre quelques petites verres vous pourriez apprécier d’aller piquer une tête .

Les hostilités débuteront dès 18H .  Pour plus d’informations, il n’y a qu’à cliquer ici ;)

Flyer RECTO Le Poulpe 02.07.jpgFllyer VERSO Le Poulpe 02.jpg

Fête des vins naturels 2019 !

Oyez ! Oyez ! En cette date du Samedi 29 juin, les portes de la ville de Sauveterre de Béarn  (Pyrénées Atlantiques) s’ouvriront pour vous accueillir en son Hostellerie du château afin de festoyer comme il se doit pour la fête des vins naturels 2019 !

En ces lieux dits médiévaux, retrouvez notre chevalier Thibaut pour découvrir les calices du Mas des Caprices !

 

Pour la ripaille le restaurant « La légende » s’occupera de vos estomacs, nous, nous veillerons sur vos gosiers et pour se dégourdir en fin de journée, un bal sera donné ! Mes aïeux, quelle journée !

 

ROUGE PROVENCE 2019 : plaisir solidaire !

Et hop, l’été n’a qu’à bien se tenir, nous revoici sur les chemins des dégustations ! Pour le plaisir des palais, Mireille vous recevra avec engouement à l’événement de l’association Rouge  Provence édition 2019 qui se déroulera au Domaine des Béates dans les Bouches du Rhône.

Samedi 29 juin, nos belles bouteilles vous chanteront le bruit des cigales puisque nous serons officiellement en été !

En famille, entre amis ou même solo, rencontres autour de notre cher fruit le raisin et plaisir solidaire garanti  !

Sol y Fiesta 2019 !

 

Et en avant pour cette nouvelle édition 2019 de la Sol y Fiesta ! Musiques, artistes de tout horizons viendront peupler le vendredi 31 mai et le samedi 1er juin, les rues de Leucate Village !

Le Mas des Caprices en profite donc par la même occasion, pour vous ouvrir ses portes.  De belles surprises vous attendent durant ces deux jours. La promesse de verres qui trinquent, de papilles émoustillées, de rencontres, d’échanges, de découvertes… Une très bonne excuse encore vous nous direz pour se retrouver autour d’une quille, faire la fête, ripailler et s’encanailler ? Allons que diable ! L’été arrive bientôt, les beaux jours prennent place, donc on en profite….et puis vous verrez…on a invité plein de copains….qui ramèneront avec eux leurs petits produits magiques….bon, le rendez-vous est donné? Alors haut les coeurs et en avant pour deux jours endiablés !

 

LIEU : 8 rue du Boulodrome 11370 LEUCATE

MENU ==>  Tartes flambées au feu de souquette (bois de vigne) & Pan con tomate

*Tous les vins du Mas seront à la vente à déguster et à emporter...
Venez également vous délecter de notre « percée du Vin jeune »
(ouverture d’une barrique pour la déguster… en y mettant une cannelle (robinet) en bois.)
et découvrir en  avant-première, notre cru Fitou 2018 !
*Céline et David Murcia (Mas 26/27, rive droite) vous feront déguster leurs huîtres de Leucate : les succulentes Oranges de la Mer !
*Édouard de la Brasserie Parallèle 42 vous fera découvrir ses belles mousses « made in Leucate » !
Pour une ambiance musicale rock & Groove, nous accueillerons le groupe Groove Factory de 19h à minuit vendredi et samedi soir !

*Brasserie Parallèle 42

50425917_794735134207283_2647986494924390400_n.jpg   57317142_842439306103532_9088506202584776704_n.jpg

*Les Oranges de la Mer

33227978_1781307825291503_6280194720303939584_n.jpg     59953043_2281244731964474_1088472526738161664_n.jpg

*Groove Factory

 

!!!!ATTENTION, DURANT LA SOL Y FIESTA L’ACCES AU VILLAGE SE FAIT DE MANIERE PIETONNE, LES VOITURES POURRONT SE GARER EN BAS OU EN HAUT DU VILLAGE !!!!!!! 

Revue du vin de France Mai 2019 : Fitou Anthocyane 2015 !

Et hop, un nouvel article qui parle de nous ou plutôt de notre belle quille Fitou Anthocyane de 2015 ! Merci à la revue Vin de France pour ce coup de coeur .  C’est toujours un plaisir de pouvoir ravir vos palais Mesdames et Messieurs …

 

 

 

 

CHANGER L’AUDE EN VIN 2019

Flyer Recto.jpg  Flyer Verso (5).jpg

 

Fidèles à ce merveilleux rendez-vous annuel, nous sommes impatients de vous rencontrer lors  de ces retrouvailles départementales !

Du vin comme s’il en pleuvait, des quilles à gogo, des nectars gouleyants…il y en aura pour tous les goûts et tous les palais…

Sud-Ouest en folie, vignerons conquis !

 *LIEU : Restaurant Bistrot & Compagnie – 4, rue Isatis – 31670 LABEGE

réservation : 05 62 47 54 50

lien : Bistrot & Compagnie

              Restauration le midi sur place & Repas du soir avec les vignerons 

 

*DATE : Lundi 1er AVRIL 2019   de 10H à 19H

%d blogueurs aiment cette page :