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« ZE Fitou 2015»

A.O.C.  Appellation Fitou ProtégéeBouteille ZE Fitou 2015

Ce Fitou Maritime issu de la falaise calcaire de Leucate balayée par les vents, aux notes à la fois de fruits frais et mûres, est composé des cépages rouges classiques de l’appellation d’origine protégée, avec un passage en barrique de 9 mois pour les vins de presse (15% du volume de la cuvée) et un élevage en cuve béton pour les vins de goute :

Le Carignan (40%) et le Grenache Noir (35 %) en majorité et le Mourvèdre (25%) pour fignoler… Avec un joli nez « sauvage » !

A déguster sur des grillades, BBQ, planche de viandes ou poissons grillé et selon votre convenance mais surtout… étonnez-vous et étonnez vos convives pour que tout autour de la table on puisse entendre :

C’est « ZE Fitou »…pour le Plaisir  et convivialité qu’il procure et Za Buvabilité !

 

Mise en bouteille par Mireille et Pierre MANN au MAS DES CAPRICES à LEUCATE Village.

Vins issus de raisins de l’agriculture biologique Certifiés par Ecocert FR-BIO-01.

Produit de France – Mis en bouteille en juin 2016.

7 réflexions sur “–> ZE Fitou

  1. Oufti, valet, comme on dit à Lièchhhhh ! excellente cuvée initiée par Mireille et Pierre ou Pierre et Mireille ! à découvrir, à déguster… pour le plaisir des papilles et chez nous, pour le plaisir du nom !

  2. Dégusté à l’Atelier de Robert Rodriguez à Carcassonne.
    Une vraie merveille avec les escargots à la languedocienne et les ris d’agneau.
    Allons Lîdge !

  3. Nous avons découvert votre vin à Paris, pour voir en fin de repas l’anagramme et l’expliquer (fièrement étant liégeois) Merci.

  4. Découvert à Saint Lunaire grâce à Mathieu des Caves du coin et mange avec un filet mignon de porc au maroilles. T’es ouf ti, on dit dans le nord… c’était génial. Metci

  5. je viens d’ouvrir ma dernière bouteille d’Oufti 2006, de la caisse achetée à Katzenthal en passant chez Meyer il y a des années…C’est un vin avec un fameux caractère!!! encore maintenant. Félicitations! Werner Reuter.

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