Le blanc de l’oeuf et la mayonnaise : « On va déguster  » Sur France Inter

Dominique Hutin, pour sa chronique vin a choisi notre Blanc de l’oeuf, dimanche 03 Avril 2016 dans l’émission de François Régis Gaudry « On va déguster  » Sur France Inter.

Après une bonne écoute de l’émission et parce que nous avons trouvé de belles asperges dans le magasin de producteurs Ferm’Attitude à Sigean, nous avons testé pour vous ce dimanche, les asperges avec une mayonnaise selon la recette d’Eric Trochon (Recette moderne communément admise par l’ensemble des praticiens…) en dégustant un Blanc de l’œuf 2015 du Mas des Caprices, un vrai bonheur pour les papilles.

Blanc de l'œuf en accompagnement d'asperges fraiches et mayonnaise, photo Serge Briez ® Cap médiations 2016

Blanc de l’œuf en accompagnement d’asperges et mayonnaise, photo Serge Briez ® Cap médiations 2016

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Hesdin Deux Trois Vins !!!

Venez découvrir ou redécouvrir les vins du mas des caprices au premier salon des vignerons propres à Hesdin dans le Pas de Calais les 22 et 23 juin 2013.

1er Salon de vigneron BIO dans le Pas de Calais non loin de Berck… (Les Chti’s)
Le salon se tiendra dans la salle du manège, le samedi 22 juin de 10 à 21 heures, le dimanche 23 juin de 10 à 19 heures.
Les viticulteurs présents sont sélectionnés selon des critères régionaux mais aussi pour la qualité de leurs produits et leur volonté de respecter l’environnement.

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