Le blanc de l’oeuf et la mayonnaise : « On va déguster  » Sur France Inter

Dominique Hutin, pour sa chronique vin a choisi notre Blanc de l’oeuf, dimanche 03 Avril 2016 dans l’émission de François Régis Gaudry « On va déguster  » Sur France Inter.

Après une bonne écoute de l’émission et parce que nous avons trouvé de belles asperges dans le magasin de producteurs Ferm’Attitude à Sigean, nous avons testé pour vous ce dimanche, les asperges avec une mayonnaise selon la recette d’Eric Trochon (Recette moderne communément admise par l’ensemble des praticiens…) en dégustant un Blanc de l’œuf 2015 du Mas des Caprices, un vrai bonheur pour les papilles.

Blanc de l'œuf en accompagnement d'asperges fraiches et mayonnaise, photo Serge Briez ® Cap médiations 2016

Blanc de l’œuf en accompagnement d’asperges et mayonnaise, photo Serge Briez ® Cap médiations 2016

Lire la suite

A caen le vin

7ème SALON DES VINS NATURES DE CAEN

logo A Caen le Vin

Cette année le Salon organisé par l’association A CAEN LE VIN? aura pour la seconde fois pour cadre la Baronnie à Bretteville sur Odon.

Cette 7ème édition se tiendra :

Les 9 et 10 novembre 2013 de 10h30 à 19h (fermeture de la billetterie 18h), Retrouvez le Mas des caprices et venez déguster nos vins

Ce salon est organiser pour vous faire découvrir les producteurs normands et vignerons de toute la France qui tous partagent l’amour de leur terroir.

Fermeture de la billetterie 1h avant la clôture des portes afin de permettre à chacun de profiter d’une heure de visite.
Entrée 5€.

Affiche du salon A Caen le Vin

Affiche du salon A Caen le Vin

Repas des vignerons Samedi 9 novembre – 20h30

Réservation obligatoire (nombre de place limité)

Hesdin Deux Trois Vins !!!

Venez découvrir ou redécouvrir les vins du mas des caprices au premier salon des vignerons propres à Hesdin dans le Pas de Calais les 22 et 23 juin 2013.

1er Salon de vigneron BIO dans le Pas de Calais non loin de Berck… (Les Chti’s)
Le salon se tiendra dans la salle du manège, le samedi 22 juin de 10 à 21 heures, le dimanche 23 juin de 10 à 19 heures.
Les viticulteurs présents sont sélectionnés selon des critères régionaux mais aussi pour la qualité de leurs produits et leur volonté de respecter l’environnement.

Lire la suite