Salon des vignerons nature

Retrouvez nous le 23 Octobre 2017 au salon des Vignerons nature, à l’espace de l’artillerie à Lyon 7è avec de nombreux autres vignerons nature.

Ce salon réservé aux professionnels réunit des vignerons passionnés partageant la même philosophie et qui ont eu l’idée de mutualiser leurs forces de manière à valoriser le travail de chacun et à donner, à nos clients, un outil à la fois simple, souple et riche. Tous les vins sont issus de l’agriculture bio, biodynamique ou de vignerons qui respectent profondément leur terroir.

Les vignerons de vins de nature à Lyon 7ème

Les vignerons de vins de nature à Lyon 7ème

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Salon BioVitis

Logo BioVitis, salon à Ottignies 2015

Logo BioVitis, salon à Ottignies 2015

Retrouvez nos mises en bouteille de Printemps, millésimes 2014 et 2015 lors du prochain salon BioVitis, le salon des vins bios, biodynamiques et des vins naturels Samedi 4 juin de 15h à 21h, Dimanche 5 juin de 11h à 19h à Ottignies située à une encablure (moins de 30Km) de Bruxelles, capitale de l’Europe traversée ou à proximité des grands axes ferroviaires et autoroutiers. Le Brabant Wallon, poumon vert de Bruxelles, province où il fait bon vivre.

BioVitis2016 c’est très très bientôt ! Préparez vos papilles 😉

Vous serez, nous l’espérons, de nouveau très nombreux à découvrir de merveilleuses cuvées et des vigneron(ne)s passionné(e)s, respectueu(ses)x de notre environnement et de notre santé ! Un très bon moment de convivialité qu’on sera heureux de vous faire partager.

A très bientôt lors du salon où nous espérons vous rencontrer et n’oubliez pas que l’abus d’alcool même bio peut nuire gravement à la santé alors buvez peu…mais buvez bien 😉

L’équipe BioVitis

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Vidéo Millésimes 2013 / 2014

Pierre Mann du Mas des Caprices à Leucate, nous présente les vins bio de Leucate et Fitou des millésimes 2013 / 2014.

Pierre et Mireille Mann cultivent et élèvent avec passion des vins de caractères : blancs, rosés, rouges, muscats… OZÉ, OUFTI!, R.A.S., BLANC DE L’OEUF, GRIS GRIS, ANTHOCYANE, des vins pleins de passion sur un terroir de grande qualité sur le territoire des Corbières méditerranée. Pierre Mann nous présente également une nouvelle vigne sur le coteau de Fitou en cours de plantation et qui rendra ses premiers fruits dans 4 à 5 ans.

Carte des Vins de notre Caveau

Mai 2015

OZE 2014 Grenache et Mourvèdre en pressurage direct : rosé coté Mer, vif, goulayant, fringuant … A table !!
R.A.S. « Rouge A Siroter » 2014 A boire frais ou chambré : fruité, fringant, pour accompagner apéro, charcuterie, grillades, etc…
BLANC de l’ŒUF 2014 Maccabeu, Grenache blanc et un pointe de Muscat petit grain : Apéritif, poissons grillés, etc.
MUSCAT de Rivesaltes 2014 100% plaisir doux et frais à la fois ! Muscat sur Schiste pour apéritif de fête, le foie gras, etc…
GRIS GRIS 2014 Grenache gris en bord de falaise : un appel au large… fruit de mer oblige !
B. to B. 2013 Grenache blanc sur Schiste et Viognier vinifié en demi muid : pour la garde et les poissons en sauce.
OUFTI ! 2012/2013 Notre Fitou sur la Falaise : Grenache, carignan et mourvèdre tout en fruité et souplesse
ANTHOCYANE 2012 Nos plus vieilles vignes, cuvaison longue, élevage de 16 mois : cuisine d’automne… gourmande !
RETOUR AUX SOURCES 2013 Nos vignes sur Schiste : Grenache, Carignan et Syrah, fruité et caractère… Chassez le Naturel !
CONFUSION 2011/2013 Pur Grenache, mûr à souhait, élevage tout en finesse, puissance et élégance : Patience !
GRENAT 2012/2013 (50cl) Grenache noir muté sur grain : élevage en barrique ouillé, pour fromage bleu & chocolat…
GRENAT’ IN 2013/2014 (50cl) Petite gourmandise voire confiserie : saignée de Grenache noir muté sur moût… Curiosité ?