Salon des vignerons nature

Retrouvez nous le 23 Octobre 2017 au salon des Vignerons nature, à l’espace de l’artillerie à Lyon 7è avec de nombreux autres vignerons nature.

Ce salon réservé aux professionnels réunit des vignerons passionnés partageant la même philosophie et qui ont eu l’idée de mutualiser leurs forces de manière à valoriser le travail de chacun et à donner, à nos clients, un outil à la fois simple, souple et riche. Tous les vins sont issus de l’agriculture bio, biodynamique ou de vignerons qui respectent profondément leur terroir.

Les vignerons de vins de nature à Lyon 7ème

Les vignerons de vins de nature à Lyon 7ème

INFORMATIONS PRATIQUES : Lire la suite

Marendabeach 2017 avec le Mas des Caprices

Rendez-vous au club de plage LES PILOTIS à Leucate plage, prés des ostréiculteurs, par le chemin des Mouret, samedi 17 juin à midi, l’évènement est libre d’accès et gratuit… Bienvenus à Marendabeach 2017 !

Flyer Marenda beach Recto Samedi 17 juin 2017 au restaurant de plage les Pilotis à Leucate plage

Flyer Marenda beach Recto Samedi 17 juin 2017 au restaurant de plage les Pilotis à Leucate plage

Marendabeach est depuis quelques années un rendez-vous immanquable offert à par Marendadisc, label discographique et collectif artistique nord-catalan établi depuis le début du siècle. Lire la suite

Salon 501 BioDYN wine fair à Munich

Venez déguster nos millésimes 2014, 2015 et nos premiers millésimes 2016 Lors du salon BioDYN à Munich en Allemagne du 7 au 8 mai 2017.

Le salon 501 Bio-Dyn est spécialisé dans le domaine du travail biodynamique. La qualité et le plaisir se combinent parfaitement au coeur des vins biodynamiques . La  qualité et le goût de ces n’est pas déterminé par  la technologie et la chimie, mais par le sol, le climat et l’habileté du vigneron. Des vins spécifiques et des terroirs authentiques sont le résultat de ce travail, que vous pouvez trouverez sur le 501 BioDyn. Le 501 Bio-Dyn est destiné aux professionnels de l’alimentation et du commerce du vin.

Logo du Salon 501 BioDyn à Munich

Logo du Salon 501 BioDyn à Munich

Salon de Villebarou 2017

Venez déguster nos millésimes 2014,2015 et 2016 au Salon des vins de Villebarou les 18 et 19 Mars 2017 à la salle des fêtes de Villebarou (Blois Nord) de 10h à 18h30. Et venez découvrir de nombreux autres appelations, domaines et vignerons.

Plus d’informations, sur le flyer ci-dessous :

Affiche salon des vins de Villebarou 2017

Affiche salon des vins de Villebarou 2017

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Salon ViniBirreRibelli 2016

La troisième édition du salon Vini Birre Ribelli se déroulera du 26 au 27 novembre 2016 les vins du Mas des Caprices seront bien sur présent. En plus d’un nouvel emplacement, cette édition sera placée sous le signe du « Zéro Déchets ».

Affiche salon vinibirreribelli 2016

Affiche salon vinibirreribelli 2016

Nouvel emplacement

Pour cette troisième édition de notre salon, nous proposons en grande première aux visiteurs un endroit unique à Bruxelles : le prestigieux Garage Citroën Yser.

Plus d’infos en page Programme du site vinibirreribelli.net sur cet endroit unique.

Les Estival’off de Trinque Fougasse

Pour les 30 ans de Trinque Fougasse et dans le cadre des Estival’off de Montpellier,  Retrouvez nos millésimes 2014-2015 le jeudi 7 et vendredi 8 Juillet 2016 à Trinque Fougasse O’Nord. Accompagnement en Musique avec Hot Jazz Brothers .

INFORMATIONS PRATIQUES :

Adresse : Hopitaux / Facultés
1581 route de Mende
34090 Montpellier

Tel  & réservation : 04 99 23 27 00

Date : Jeudi 7 et Vendredi 8 Juillet 2016

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Le blanc de l’oeuf et la mayonnaise : « On va déguster  » Sur France Inter

Dominique Hutin, pour sa chronique vin a choisi notre Blanc de l’oeuf, dimanche 03 Avril 2016 dans l’émission de François Régis Gaudry « On va déguster  » Sur France Inter.

Après une bonne écoute de l’émission et parce que nous avons trouvé de belles asperges dans le magasin de producteurs Ferm’Attitude à Sigean, nous avons testé pour vous ce dimanche, les asperges avec une mayonnaise selon la recette d’Eric Trochon (Recette moderne communément admise par l’ensemble des praticiens…) en dégustant un Blanc de l’œuf 2015 du Mas des Caprices, un vrai bonheur pour les papilles.

Blanc de l'œuf en accompagnement d'asperges fraiches et mayonnaise, photo Serge Briez ® Cap médiations 2016

Blanc de l’œuf en accompagnement d’asperges et mayonnaise, photo Serge Briez ® Cap médiations 2016

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Dégustation de printemps par Biobelvin

Retrouvez nos millésimes 2014 et 2015 du Mas des Caprices à la dégustation de printemps Biobelvin à Spa en Belgique le samedi 23 avril et le dimanche 24 avril 2016.

dégustation de printemps Biobelvin à Spa en Belgique

Dégustation de printemps Biobelvin à Spa en Belgique

Déroulement du salon :

  • Le samedi 23 Avril à 13 heures la dégustation se déroulera sur la terrasse (couverte) panoramique de la piscine olympique de Spa jusqu’à 19h.
  • Le dimanche 24 Avril nous serons à Ovifat, à l’hôtel des Hautes-Fagnes (à 40 minutes de Spa) à partir de 10h et jusqu’à 18h30.

Cinq domaines seront présents pour présenter 6 vins. :

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Le blanc de l’Oeuf à france inter

Ce Dimanche 3 Avril 2016 , si vous voulez en savoir plus sur le BLANC DE L’OEUF, écoutez l’émission de france inter  logo« ON VA DEGUSTER » avec Dominique Hutin, chroniqueur vin de l’émission.

« ON VA DEGUSTER » c’est l’émission hebdo qui sort les crocs et passe au grill toute l’actualité de la gastronomie et qui revient chaque Dimanche matin. En compagnie d’Elvira Masson, chroniqueuse tout terrain et Dominique Hutin, chroniqueur vins, François-Régis Gaudry reçoit chaque semaine des chefs, des pâtissiers, des artisans de bouche, des producteurs autour d’un thème gourmand.

Les invités de ce dimanche :

et bien sur la chronique vin de Dominique Hutin qui vous parlera de notre « Blanc de l’Oeuf » du Mas des Caprices.

Alors bonne écoute et bonne fin de semaine à tous.

Et pour les alsaciens et les autres, on se retrouve Lundi 4 Avril à partir de 10h au Domaine Loew pour une dégustation.

Article de Jean Bernard Tournié

Merci å Jean Bernard Tourniė pour ce tres bel article sur France 3 midi Pyrénées dans son blog « Balades et gourmandises » :

« […]Le vin ici est baigné de soleil sur un sol calcaire mais si proche de la mer que son influence y est indéniable, ce qui ne manquera pas de donner un gout agréable au palais.

Après une découverte enrichissante, je laisse la voiture pour me diriger à pieds dans le village de Leucate au charme du Sud incontesté, il ne manque plus que les cigales…

En fait, je suis à la recherche des seuls producteurs de vins bio de ce secteur. Je me rends au Mas des Caprices. Je retrouve là Mireille et Pierre Mann. Tous deux étaient restaurateurs dans leur région d’origine, l’Alsace tout près de Colmar. La cuisine leur permet de mettre en avant leur passion : le gout du partage des bonnes choses, ce gout qui permet le réveil des sens.

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